五花肉家常做法 四川婆婆这样做 不仅做法简朴 而且香酥脆软
作者:pg电子 发布时间:2021-10-07 18:20
本文摘要:hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每周不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!说到五花肉这种食材,相信大家都不生疏,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,许多菜品都是由五花肉制作而成,就好比丸子,红烧肉等等,这些都是许多人很是喜欢吃的食物,主要是因为五花肉拥有了纯瘦肉没措施相比的口感,肥瘦相间的口感不会太腻也不会太柴。既然咱们都知道五花肉的做法多种多样,但对于每种做法你都市做吗?

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hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每周不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!说到五花肉这种食材,相信大家都不生疏,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,许多菜品都是由五花肉制作而成,就好比丸子,红烧肉等等,这些都是许多人很是喜欢吃的食物,主要是因为五花肉拥有了纯瘦肉没措施相比的口感,肥瘦相间的口感不会太腻也不会太柴。既然咱们都知道五花肉的做法多种多样,但对于每种做法你都市做吗?谜底肯定是不能了,其实对于五花肉这种做法,小编之前基础就没吃过,还是第一次去老公众,婆婆做了这道菜,让我一吃就忘不了,后面还请教婆婆这道菜的做法,现在隔几天就会做一次,和老公两小我私家一碗基础就吃不够。其实对于五花肉的这种家常做法,在四川地域还是十分常见的,不少家庭都市做,特别是在过年过节的时候,这可是餐桌上必备的一道菜,那么下面咱们就一起来看看吧!不仅做法简朴,而且香酥脆软。

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【酥肉的家常做法】第一步,首先将买回来的五花肉用清水清洗一遍,再用刀去掉外面的猪皮,因为咱们这不是做红烧肉,所以猪皮没有用,再把五花肉切成片状,准备一个大碗,往内里加入适量的面粉和玉米淀粉,用筷子搅拌一下,再往内里加入适量的食盐,花椒粉,十三香搅拌匀称。第二步,接着把姜片和葱段用勺子按压出汁水,往内里倒入适量的黄酒和清水,将残渣捞出,这三者混淆一起能够起到去腥的作用,还能带有淡淡的香味,再把获得的汁水直接倒入面粉碗中,用筷子将其搅拌成糊状,再另外准备一个小碗,往内里打入鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液,然后和面糊混淆搅拌。第三步,然后把所有食材放到一起,让五花肉在面糊当中腌制入味,或许30分钟左右即可,再往锅中倒入足量的食用油,烧热后把肉片一块块夹起来放到锅中,直到炸制外貌金黄后捞出,等到油温再次升高再举行复炸,这样鲜味又好吃的酥肉就炸制完成了。今天的分享就到此,您的“一评、一赞”即是对我最大的支持,如果您以为有用,请把它分享出去,谢谢!图片泉源于网络,如有侵权,请联系删除!。


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